Специалист по хранению продуктов питания

Кладовщик — ответственная роль в сфере образования и науки г. Туапсе.

Обязанности:

• Приемка продовольствия от поставщиков с проверкой сопроводительных документов и маркировки.
• Хранение продукции с учетом сроков годности, температурных режимов и санитарных норм.
• Взвешивание и выдача продуктов шеф-повару строго по весу в меню-раскладке.
• Ежедневный контроль наличия инвентаря, исправности холодильного оборудования и пожарной безопасности.
• Ведение книги учета расхода продуктов и формирование заявок на 10 дней вперед.
• Отбраковка и сортировка овощей, а также контроль товарного соседства.