Сыродел

Обязанности:
• Приёмка и оценка молока. Проверка качества сырья — жирности, кислотности, чистоты, отсутствия посторонних привкусов.

• Пастеризация.

• Внесение заквасок и ферментов.

• Свёртывание и обработка сгустка.

• Формование и прессование.

• Посолка. Созревание.

• Контроль качества и дегустация.

Требования:
• соблюдение санитарных норм
• аналогичный опыт работы приветствуется
Условия:
• 2-й класс условий труда