Шеф-повар

Daiquiri group ищет шеф-повара — человека, который задаёт тон кухне и вдохновляет команду! Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности.
У нашей группы два потрясающих бара.
Daiquiri bar - Первый коктейльный бар Петербурга, в котором собрано более 400 рецептур: от мировой классики до сложных авторских композиций. В меню есть не только напитки, но и легкие закуски от шефа, которые становятся отличным сопровождением к коктейлям.
St.Martin - Гастробар с карибской кухней и самой большой коллекцией рома в России - более 300 видов.
Обязанности:
• Набор и обучение персонала кухни/бара
• Работа с закупочными ценами и поставщиками
• Техническое обеспечение работы кухни
• Создание и проверка чек листов
• Соблюдение товарного соседства и гигиены
• Обновление стафф меню
• Отчетность
• Работа с ТТК
• Выход в смены (8-9 смен в месяц)
• Создание, проработка и внедрение сезонных предложений

Мы обязуемся:
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки
• Корпоративные скидки
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц