Описание

Обязанности:

Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд под руководством повара.
Первично обрабатывать овощи, фрукты и зелень; чистить рыбу и размораживать продукты.
Доставлять продукты со склада на кухню, разгружать тару, вскрывать упаковки и маркировать сырьё.
Подготавливать кухонную посуду, инвентарь и оборудование к работе, включать плиты и котлы.
Мыть посуду, кухонный инвентарь и технологическое оборудование в двухсекционных ваннах с соблюдением температурных режимов (не ниже 40 °C и 65 °C соответственно), правильно сушить и хранить их.
Обеспечивать чистоту производственных столов, поверхностей, стен и полов пищеблока согласно графику уборки: проводить текущую уборку перед раздачей пищи и генеральную уборку не реже одного раза в месяц.

Требования:

Действующая личная медицинская книжка со всеми пройденными медосмотрами и аттестацией по гигиене (обязательно согласно Приказу Роспотребнадзора № 402).
Прохождение предварительного медицинского осмотра при приёме на работу.
Отсутствие противопоказаний по состоянию здоровья для работы в сфере общественного питания (инфекционных заболеваний, кожных инфекций, проблем с координацией).
Отсутствие судимости.
Среднее профессиональное образование.
Опыт не требуется.

Условия: