Повар 4 разряда
БУ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"
Омск
от 35 000
-
до 40 000
RUB
Полная занятость
От 1 до 3 лет
Описание
Знать технологию приготовления диетических блюд и основы диетического питания. Виды и способы обработки сырья для диетических блюд. Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах. Основные требования стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты.