Управляющий предприятием питания / Заведующий столовой
ООО "ПАРТНЕРЫ КРАСНОЯРСК"
Нижний Куранах
от 360 000
RUB
Полная занятость
От 1 до 3 лет
Описание
Управляющий предприятием питания / Заведующий столовой — вахта в Нижнем Куранаке. Опыт от 1 года, среднее профессиональное образование.
Требования:
- Знание СанПиН, ПК, R-kepeer, Store House; желательно 1С
- Опыт работы на управленческих должностях в общепите (шеф-повар, су-шеф, заведующий столовой и т.д.)
- Навыки организации эффективных процессов и управления персоналом от 10 человек
- Приветствуется опыт работы вахтовым методом
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы столовой на 600 человек
- Контроль работы кухни, качества блюд и разработка нового меню
- Соблюдение СанПиН и техники безопасности на всех участках
- Работа с персоналом: обучение, дисциплина
- Контроль финансово-хозяйственной деятельности