Медицинская сестра диетическая
Мытищинская областная клиническая больница
Мытищи
от 90 000
RUB
Полная занятость
от 1 года
Описание
Обязанности:
• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
• Под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством подготавливать меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию.
• Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи.
• Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью».
• Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
• Вести медицинскую документацию.
Требования:
• Среднее медицинское образование, специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат/аккредитация по специальности «Диетология».
• Знание норм СанПина, документов Роспотребнадзора.
• Трудолюбие, аккуратность, чистоплотность, коммуникабельность, пунктуальность и ответственность.
Условия:
• График работы 5/2 (дневной) либо 2/2 (утро/вечер).
• Доплата молодым специалистам 7 000 рублей
• Постоянная официальная работа в крупнейшем ЛПУ МО.
• Доплата по акции "Приведи друга".
• Возможность компенсации аренды жилья (после испытательного срока)
• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
• Под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством подготавливать меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию.
• Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи.
• Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью».
• Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
• Вести медицинскую документацию.
Требования:
• Среднее медицинское образование, специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат/аккредитация по специальности «Диетология».
• Знание норм СанПина, документов Роспотребнадзора.
• Трудолюбие, аккуратность, чистоплотность, коммуникабельность, пунктуальность и ответственность.
Условия:
• График работы 5/2 (дневной) либо 2/2 (утро/вечер).
• Доплата молодым специалистам 7 000 рублей
• Постоянная официальная работа в крупнейшем ЛПУ МО.
• Доплата по акции "Приведи друга".
• Возможность компенсации аренды жилья (после испытательного срока)