Повар горячего цеха в ресторан ИНО

Открыта вакансия повара горячего цеха в премиальном ресторане «ИНО М2» — в пешей доступности от станций метро «Кропоткинская» и «Арбатская».



Мы создаём пространство гастрономического опыта: предлагаем изысканную кухню, внимательный сервис и уютную атмосферу. Если вы стремитесь развиваться в ресторанном бизнесе, цените общение с гостями и хотите быть частью сильной команды — присоединяйтесь к нам!
Мы предлагаем:
• Стабильная белая заработная плата — 6000 руб. за смену (оклад — 500 руб./час). Сумма указана «на руки»: все налоги и обязательные отчисления работодатель оплачивает самостоятельно.

• официальное оформление по ТК РФ, выплаты два раза в месяц;

• удобный график на выбор: 5/2, 3/1 или 2/2 (смена — 12 часов);

• работу под руководством бренд‑шефа Никиты Кузьменко — яркого новатора в авторской кухне. Никита развивает современное направление гастрономии, сочетая актуальные приёмы с традициями русской кухни: экспериментирует с текстурами, активно использует технику приготовления на огне, раскрывает новые оттенки вкуса привычных продуктов. Основная часть его кулинарных идей строится на работе с ингредиентами с нашей «Фермы М2» — именно они задают характер блюд и позволяют воплощать самые смелые гастрономические задумки;

• кухню в концепции современной авторской гастрономии: в основе меню — сезонные экопродукты, около 80 % ингредиентов поставляются с «Фермы М2»;

• бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед, ужин);

• систему бонусов за выслугу лет: +10 % к окладу через год работы, +20 % — через два года, +30 % — при стаже от трёх лет;

• бонус до 15 000 руб. по акции «Приведи друга» за каждого рекомендованного сотрудника.

Место работы: Гоголевский бульвар, 8 (м. «Кропоткинская», м. «Арбатская»).
Ваши основные задачи:
• приготовление блюд в горячем цехе в соответствии с технологической картой;

• организация и поддержание порядка на рабочем месте;

• контроль сроков годности и условий хранения продуктов;

• строгое соблюдение санитарных норм, техники безопасности и трудовой дисциплины.

Ключевые требования к кандидату:
• опыт работы поваром в ресторане от 2 лет (горячий цех);

• уверенное владение работой по технологическим картам;

• стремление развиваться и осваивать новые техники в сильной кулинарной команде;

• аккуратность и соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте.

Станьте частью нашей команды — отправляйте отклик!