Повар горячего Цеха в премиальный ресторан

Вакансия компании: ООО "ИКТА"
Премиум-ресторан KLICH
Чем предстоит заниматься (конкретно):
• — Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки);
• — Контроль фуд-коста, ротации продуктов и сроков годности на своей станции;
• — Грамотная термообработка: варка, жарка, запекание, томление, работа с воком/грилем (для универсалов — всё перечисленное);
• — Чистота как в операционной: санитарка, мойка оборудования, порядок на станции;
• — Участие в разработке сезонных спецпредложений (идеи всегда приветствуем).
Что мы ищем (без воды):
• — Опыт работы в ресторане от 2-х лет (для пиццмейкера — портфолио/фото работ приветствуются);
• — Медкнижка обязательна, поможем оформить;
• — Скорость + глазомер + чувство времени (одновременно 5 сковородок или 3 пиццы в печи — твой профит);
• — Ответственность: не «я отработал», а «за станцию отвечаю головой».
Условия, которые нас выделяют:
• — Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц);
• — График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет);
• — Питание: полноценный обед за счёт заведения;
• — Инвентарь и форма — выдаём;
Почему к нам идти:
— Адекватный менеджмент (не кричим, не дёргаем);
— Чистая кухня, новое оборудование;
— Возможность профессионального роста до старшего повара / су-шефа;
— Дружный коллектив, где не подставляют.
Пришли немного о себе и укажи, на какую позицию претендуешь. Рассмотрим всех!