Повар детского сада

МБДОУ «УМКА» приглашает повара готовить блюда для детей дошкольного возраста по утверждённому меню.

Обязанности:

• Готовить для детей разного возраста каши: вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые.
• Готовить овощные блюда — отварные, тушёные, запечённые и пюре, а также салаты и винегреты из овощей и фруктов.
• Варить мясные бульоны и бульоны из птицы и рыбы; готовить вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные супы.
• Готовить томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы, а также блюда из мяса, птицы, рыбы и субпродуктов: суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда.
• Готовить запеканки из круп, овощей с мясом, яиц и творога, молочные и яичные блюда, горячие и холодные напитки, компоты, кисели и другие третьи блюда.
• Готовить витаминизированные напитки из концентратов, работать с дрожжевым и пресным тестом, выпекать булочки, пирожки, оладьи, ватрушки и другие изделия.
• Маркировать оборудование, инвентарь, посуду и тару для сырых и готовых продуктов в соответствии с санитарными требованиями.
• Выдавать готовую пищу после пробы медицинским работником. Следить, чтобы результаты оценки вкуса и готовности блюд были отмечены в бракеражном журнале.